Shoarma - een zeer smakelijk en snel te bereiden aperitief. Als je gaat picknicken, kun je de shoarma zelf koken en meenemen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1 el. bloem;
- - 800 ml. water;
- - 3 g droge gist;
- - 1 theelepel Olijfolie;
- - 0, 5 theelepel zouten;
- - 150 ml. zure room;
- - mosterd;
- - 50 g kaas;
- - 1 kipfilet;
- - 1 tomaat;
- - 1 komkommer;
- -¼ kop kool;
- - sojasaus.
Gebruiksaanwijzing
1
Het is noodzakelijk om alle ingrediënten te bereiden. Allereerst wordt pitabrood bereid. Meng voor het maken van pitabrood zout, bloem en gist. Maak in het resulterende mengsel een gat en giet water. Kneed het deeg. Tijdens de bereiding van het deeg moet je een theelepel olijfolie toevoegen. Laat het afgewerkte deeg 2 uur op een warme plaats staan.
2
Maak van de aangedane test een kleine bal deeg los en rol het in een drassige laag. Leg het opgerolde deeg met een deegroller in een hete pan en bak aan beide kanten lichtjes. Kant-en-klare pita moet lichtjes met koud water worden besprenkeld, zodat het niet breekt.
3
Ga naar de voorbereiding van de vulling. Kipfilet moet in kleine blokjes worden gesneden, in een kopje worden gedaan en in sojasaus worden gegoten. Marineer de borst 15-20 minuten. Bak de gemarineerde kipfilet in een pan.
4
Maak shoarmasaus. Voor de saus moet je zure room, mosterd en kaas mengen.
5
Hak de kool fijn. Snijd de komkommer en de tomaat.
6
Vet pitabrood in met saus. Leg er kool, kip, komkommer en tomaat op. Wikkel pitabrood. Shoarma is klaar.
Handig advies
Om de kooktijd te verkorten, kunt u kant-en-klaar pitabrood kopen in de winkel.
Lavash kan worden ingevet met gewone mayonaise.
Indien gewenst kan de gekookte shoarma aan beide kanten worden gebakken.