Spaanse tortilla, het is ook een omelet in het Spaans, gemaakt van aardappelen en eieren met groenten. Het gerecht is perfect voor ontbijt, lunch of diner. Als je een slowcooker hebt, kost het koken van geurige tortilla niet veel tijd.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- - aardappelen - 400 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - tomaten - 2 stuks;
- - paprika - 1 stuk;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - ingeblikte maïs - 0, 5 blikjes;
- - gedroogde basilicum;
- - peterselie vers;
- - plantaardige olie;
- - zout.
Handleiding
1
Schil de aardappelen en snijd ze in cirkels van 0, 5 cm dik.Als de knollen groot zijn, kunnen de cirkels in tweeën worden gesneden.
2
Hak de knoflook fijn, rasp of pers het door een pers.
3
Smeer de kookplaat in met plantaardige olie. Leg in plakjes gesneden aardappelen in lagen, strooi knoflook erover. Sluit de klep. Stel in de slowcooker de "Bakken" -modus in op 30 minuten.
4
Maak ondertussen de groenten klaar. Giet de vloeistof uit de maïs. Snijd paprika's en tomaten in kleine blokjes.
5
Open na 20 minuten de slowcooker en bedek met peper, tomaten en maïs. Voeg zout toe. Meng alles, sluit het deksel en kook tot het einde van het programma.
6
Maak de tortilla-vulling klaar. Hak de peterselie fijn. Breek de eieren in een aparte kom, klop ze lichtjes op met een garde of een vork, voeg naar smaak gehakte kruiden, gedroogde basilicum en zout toe.
7
Open na afloop van het programma het deksel van de multikoker en giet het eiermengsel erbij zonder te roeren. Sluit het deksel en stel de bakmodus in op 20 minuten. Spaanse tortilla kan aan tafel geserveerd worden.