Hash browns zijn de favoriete delicatesse van velen. Pannenkoeken met zure room, honing, suiker of een ander lekker supplement, of zelfs zonder, zijn niet tevergeefs zo populair. Het is helemaal niet moeilijk om ze te maken - het belangrijkste is om op tijd in te slaan, omdat het gistdeeg waaruit de pannenkoeken worden gebakken, moet worden verhoogd. En niet eens een keer.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Meel - 3 kopjes
- Melk - 2 kopjes
- Eieren - 2 stuks
- Suiker - 1 eetlepel
- Zout - 0, 5 theelepel
- Gist - 30 gram
- Boter (boter of groente) - 1 kopje
Gebruiksaanwijzing
1
Kneed het deeg uit bloem, melk en gist. Zet op een warme plaats, bedekt met een vochtige handdoek, ongeveer een uur.
2
Als het deeg 2-2, 5 keer in volume toeneemt, voeg dan eieren, zout en 1 theelepel olie toe. Goed mengen. Laat nog 30 minuten staan voor een nieuwe lift.
3
Nadat het deeg een tweede keer is gerezen, hoef je het niet te mengen. Je moet meteen beignets gaan bakken. Om dit te doen, moet je de pan goed opwarmen (bij voorkeur gietijzer) en erop - olie.
Handig advies
Voordat u het volgende deel van het deeg met een lepel inneemt, bevochtigt u het met water - dan blijft het deeg niet plakken.