Ondanks de schijnbare complexiteit zijn rozen van appels en bladerdeeg eenvoudig te bereiden, maar ze blijken zo lekker dat je er met je vingers over likt. Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Bladerdeeg - 0, 5 kg;
- Appels met dichte pulp - 3-4 stuks;
- Bessenjam of honing - 3 el. lepels;
- Warm water - 1, 5 - 2 el;
- Citroen - 0, 5 stuks;
- Meel is een handvol;
- Kaneel - naar smaak;
- Poedersuiker.
Gebruiksaanwijzing
1
Haal het deeg uit de verpakking en leg het op een met bloem bestoven tafel. Laat 15-20 minuten intrekken om te ontdooien.
2
Schil de appels met een scherp mes, snijd ze doormidden en maak het midden schoon. Snijd in zeer dunne halve ringen - tot 1, 5-2 mm dik.
3
Giet al het water in een kopje en voeg sap toe dat uit een halve citroen is geperst. Om te mengen. Doop appels in de resulterende siroop. Dit zal hen helpen om een aangename zuurgraad te verkrijgen en in de toekomst niet zwart te worden.
4
Zet het bord met appels 4 minuten in de magnetron om zacht te worden. Zodra de vruchten gemakkelijk in de handen beginnen te buigen, zonder te breken, moeten ze worden verwijderd.
5
Giet vervolgens de vloeistof door een vergiet en laat de appels afkoelen. Dep ze dan een beetje met een katoenen handdoek of papieren servetten.
6
Doe jam in een kopje, voeg 1 el toe. lepel water, meng tot een gladde massa.
7
Rol het deeg uit tot een dunne laag en snijd het in 12 reepjes. Smeer het midden van elke strip met een kleine hoeveelheid jam. Leg er een paar plakjes appel op en bestrooi met kaneel.
8
Vouw een cake dubbel en rol er een rol van. Bevochtig de punt goed met water en fixeer deze zodat de rozet tijdens het bakken niet uitrolt. Doe hetzelfde met de overgebleven cakes.
9
Verplaats de rozen voorzichtig in siliconen vormen en zet ze in de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Bedek ze na 30 minuten met folie en ga van de middelste plank van de oven naar de bodem. Bak nog eens 15 minuten.
10
Verwijder, bestrooi met poedersuiker, laat afkoelen en eet een beetje. Bon appetit!
Let goed op
Het verwarmingsproces van de appels in de magnetron moet worden gecontroleerd. Ze mogen niet erg zacht worden en afbrokkelen in hun handen.
Handig advies
In plaats van opwarmen in de magnetron, kunnen appels een beetje worden gekookt.