Alle vakanties worden meestal gevierd met een taart. Een niet-standaard traktatie kan worden bereid in de vorm van een tas en de schooljongen behagen met een uitstekende voltooiing van het kwartaal.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 6 eieren;
- - een glas suiker;
- - 1, 5 kopjes bloem;
- - een theelepel bakpoeder
- Voor de laag cakes:
- - 250 ml slagroom (35-37%);
- - 250 g kwark;
- - 2/3 glazen suiker;
- - 0, 5 theelepel vanilline
- Voor eiwitcrème:
- - 3 eekhoorns;
- - 230 g suiker;
- - 85 g water;
- - 1/3 theelepels water;
- - 1-2 eetlepels cacao;
- - citroenzuur;
- - blauwe en gele kleurstof
- Voor de vulling:
- - 2-3 bananen;
- - 3 kiwi
Gebruiksaanwijzing
1
Maak taarten. Verdeel de eieren in dooiers en eekhoorns. Klop het wit op een krachtige mixer tot sneeuwwitte pieken. Voeg geleidelijk suiker toe, vooraf gemengd met vanille.
2
Het resultaat zou een weelderige, stabiele massa moeten zijn. Verlaag vervolgens de snelheid van de mixer en voer de dooiers één voor één in. Voeg bloem gemengd met bakpoeder toe zodra de inhoud gelijkmatig is.
3
Meng nu alleen met een spatel. Bedek de rechthoekige ovenschaal met bakpapier en leg het deeg erin. Bak ongeveer 45 minuten op 170 ° C.
4
Draai aan het einde van het bakken de koekenpan op het rooster. Laat volledig afkoelen. Bereid een crème voor op laagjes van taarten. Wrijf de cottage cheese door een zeef, voeg suiker toe, mix.
5
Voeg slagroom toe aan de wrongelmassa. Schil de vrucht, snij in cirkels. Snijd het koekje in de lengte doormidden. Vouw de resulterende 2 cakes op elkaar.
6
Knip de knapzakvorm en het voorvak uit. Maal de restjes tot kruimels. Meng na het toevoegen van een beetje room tot een dikke plakkerige koekmassa ontstaat. Gelaagd met room en fruit satchel cakes.
7
Maak zijzakken en een handvat van koekjesmassa. Lijm de delen aan de tas met room. Maak een eiwitcrème. Rijd goed gekoelde eiwitten in een stabiel schuim.
8
Zet een pan met water en suiker op middelhoog vuur. Na het koken van suikersiroop, detecteer 4 minuten en giet citroenzuur. Kook 3-4 minuten tot luie bubbels.
9
Kant-en-klare siroop (een druppel siroop in koud water moet zijn vorm behouden), giet een dunne stroom in de eiwitmassa en klop het mengsel gedurende 10 minuten met een mixer. Ga de cacao in.
10
De afgewerkte crème die van de mesjes afbreekt, behoudt zijn vorm. Voordat u met de crème gaat werken, moet u deze ongeveer 40 minuten in de koelkast bewaren, het is beter om de configuratie te behouden.
11
Verdeel de eiwitcrème in 2 delen, meng elke verf erdoor. Bedek de boekentas met blauwe crème, behalve zakken en een pen. Beter glad maken met je hand, dan zal het oppervlak glad zijn.
12
Als er geen kleurstoffen zijn, kunt u de crème met producten verven. Roze kleur wordt verkregen door rode jamsiroop toe te voegen. Bruin met cacao en geel met kurkuma.
13
Vul de spuitzak met gele room met het sterhulpstuk, voer eerst de contouren van de tas uit en vervolgens het voorvak. Kleur tenslotte de zijzakken.
14
Versier het voorvak met het smalle buismondstuk, laat letters en cijfers zien. Bedek het handvat met room en strijk het glad met een natte hand. Zet de cake 4-6 uur in de koelkast.
