Vis levert, net als vlees, ons lichaam hoogwaardige eiwitten. Het verlicht ook depressie en melancholie, zorgt voor de normale werking van de stofwisseling en heeft een goed effect op de mentale en fysieke activiteit van ons lichaam. En last but not least, vis is een licht verteerbaar product. Een gerecht ervan, samen met groenten, is dubbel gezond. En het duurt maar 30-40 minuten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1 ui;
- 3 tomaten;
- 2 komkommers;
- 300 g van elke vis;
- 50 g zure room;
- 50 ml witte wijn.
Gebruiksaanwijzing
1
Pel en bak de ui goudbruin.
2
Kook de tomaten met kokend water en verwijder de schil, verwijder de kern en hak de pulp fijn.
3
Hak de komkommers fijn.
4
Tomaten, komkommers en uien stoven.
5
Snijd de vis in grove stukken. Voeg zout toe en doe groenten op. Dek af en laat 7-10 minuten sudderen. Voeg een lepel zure room toe en meng goed om de vis te laten weken.
6
Voeg later witte wijn toe en breng het gerecht klaar.
Leg de afgewerkte vis en groenten op een bord met gehakte kruiden. Bon appetit!