Als je bekend bent met de kunst van het snijden van groenten, is het geen probleem om van een gerecht een kunstwerk te maken. Na te hebben gefantaseerd, kunt u de gasten echter tevreden stellen met salades die zijn ingericht met minder geavanceerde technieken.
Kies je recept
Je zult nodig hebben
- Voor de eerste methode:
- - mayonaise;
- - granaatappelzaden.
- Voor de tweede methode:
- - dille;
- - granaatappelzaden;
- - maïs in blik.
- Voor de derde methode:
- - ontpitte olijven;
- - verse peterselie.
- Voor de vierde methode:
- - chips;
- - ontpitte olijven
- - vershoudfolie.
- Voor de vijfde methode:
- - vershoudfolie;
- - ontpitte olijven
- - verse kruiden.
Handleiding
1
Om salades te decoreren met een toplaag van geraspte kaas of gekookte eidooier, is gewone mayonaise in zachte verpakking geschikt. Snijd een hoek uit de zak en versier het oppervlak van de schaal met mayonaisestrepen en krullen. Voltooi de decoratie met granaatappelzaden.
2
Om gerechten te decoreren, worden greens heel vaak gebruikt. Om het gerecht te versieren, neemt u zes tot tien weelderige takken verse dille en plaatst u deze in een halve ring op het oppervlak van de salade. Bestrooi de dille met granaatappelzaden en maïs in blik.
Deze decoratie kan worden gebruikt voor salades met een vlak of helder oppervlak. Een slinger dille kan het beste langs de rand van de slakom worden geplaatst.
3
Olijven zijn onderdeel van veel salades. Ze kunnen worden gebruikt voor decoratie. Leg op het oppervlak van de salade een bos pitloze olijven en voeg een paar takjes verse peterselie toe aan de bovenkant van het bos. Deze decoratie is geschikt voor salades met rijst en kip.
4
Met olijven en aardappelchips kun je het gerecht veranderen in een bloem van een zonnebloem. Om de salade op deze manier te versieren, legt u deze op een vlakke plaat met een schuif en neemt u het oppervlak, bedek de salade met huishoudfolie.
Maak bloembladen van chips van dezelfde grootte en leg ze langs de rand van de schaal. Maak het donkere midden van de zonnebloem van olijven door ze in het oppervlak van de salade te steken.
5
Van salades gekleed met mayonaise kun je een slang vormen op een gerecht. Doe de afgewerkte salade in een plasticfolie en blinddoek een worst van zeven tot acht centimeter in diameter.
Breng de worst van de salade over in een lang gerecht. Je kunt de slang in een zigzagpatroon opmaken. Vorm de slang aan het ene uiteinde zonder de film te verwijderen. Verwijder daarna voorzichtig de film.
Strooi fijngehakte greens op de slang en versier het oppervlak met een patroon getekend met mayonaise. Tegelijkertijd kan mayonaise uit een zak met een gesneden hoek worden geperst. Vul de lege plaatsen op het gerecht met olijven. Van dezelfde olijven kun je de ogen van een slang maken.