Salo is een product dat wordt beschouwd als een symbool van staten als Rusland, Oekraïne, terwijl het geliefd is in Duitsland, Polen, Italië. Vet bevat vrij veel calorieën: 100 gram bevat ongeveer 800 kcal, maar met mate kan het door iedereen worden gegeten. Dus we zullen overwegen hoe je thuis heerlijk gezouten knoflook kunt gebruiken.
Kies je recept
Lange tijd werd vet beschouwd als het voedsel van de armen, omdat rijke mensen de beste stukken varkenskarkas kregen. Vet leverde ook energie voor de armen om te werken. De rol van vet bij de ontdekking van Amerika door Columbus is erg interessant. Veel historici zijn het erover eens dat als er geen vet op het schip van Columbus was geweest, hij de Nieuwe Wereld nooit zou hebben bereikt. De matrozen van Columbus raakten uitgeput en aten alleen vis, dus de kapitein gaf ze soms vet, ondersteunde ze bij vitale activiteit en gaf energie.
Let bij het kiezen van vet voor zouten op de volgende punten: u hoeft alleen een product met een dunne huid te kiezen, het vet moet elastisch, dicht en uniform zijn. Een van de beste manieren om vet te controleren, is door het met een scherp mes te doorboren: goede en goede kwaliteit is gemakkelijk te doorboren, maar het zal enigszins weerstand bieden. Bij het snijden moet het reuzel wit of licht roze zijn. Vet met een gelige kleur is het niet waard om te kopen.