Over de voordelen van pompoenpitten kun je veel praten. Naast de uitstekende vitamine- en mineraalsamenstelling die een gunstig effect heeft op de werking van de hersenen, het immuunsysteem, de urinewegen en de geslachtsorganen en het hele organisme, bevatten pompoenpitten cucurbitine, een stof die parasieten in ons lichaam kan doden. Het proces van het roosteren van zaden is vrij eenvoudig en snel.
Kies je recept
Gebruiksaanwijzing
1
Zaden bakken in een pan. Spoel pompoenpitten af met stromend koud water en doe in een verwarmde pan met een dikke bodem.
2
Bak de zaden continu roerend op laag vuur gedurende 15-20 minuten. Nadat de zaden goed zijn opgedroogd, roer je ze zodat ze niet verbranden.
3
Laat de geroosterde zaden in een pan afkoelen.
4
Tijdens het koken kun je de zaden lichtjes zouten als ze nog nat zijn. Je kunt ook een beetje plantaardige olie toevoegen.
5
Leg de zaden bij het bakken in de oven op een bakplaat met een dunne laag.
6
Verwarm de oven voor op 140-150 graden en zet de pan in de oven.
7
Bak 20-30 minuten, verwijder en meng regelmatig de zaden.
8
Laat de zaden in de oven afkoelen en open ze een beetje.
Let goed op
Het gebruik van pompoenpitten moet gematigd zijn, niet meer dan 150-200 gr. per dag. Het product bevat salicylzuur, dat het maagslijmvlies negatief kan beïnvloeden.