Selyansky-aardappelen zijn ideaal voor een familiediner. Het wordt gekookt in de oven, besprenkeld met een groene ui, en is een uitstekende tandem met knoflooksaus, waarvan het recept ook is bijgevoegd.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor aardappelen in boerenstijl:
- - 8 aardappelen;
- - 7 el. eetlepels zonnebloemolie;
- - een bosje groene uien;
- - basilicum;
- - kruiden voor grill of aardappel.
- Voor knoflooksaus:
- - 150 ml zure room;
- - 7 teentjes knoflook;
- - een bosje dille;
- - 4 el. eetlepels mayonaise;
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de aardappelen af. Was zeer grondig met een borstel. De schil moet erg schoon zijn. Snijd elke aardappel in 4 delen.
2
Doe de voorbereide aardappelen in een kom. Giet olie in, meng. Voeg een universele smaakmaker toe voor aardappelen of grill. Roer opnieuw.
3
Leg een vel perkament op een bakplaat.
4
Leg de aardappelen er bovenop geschild. Zet de pan in de oven. Kook 40 minuten op 200 graden.
5
Maak knoflooksaus. Hak hiervoor de dille. Meng met zure room en mayonaise, voeg gehakte knoflook toe, meng.
6
Hak groene uien fijn. Als je niet van basilicum houdt, kun je ze niet met aardappelen besprenkelen.
7
Bestrooi de gekookte hete aardappelen onmiddellijk met uien en basilicum. Zet op een schaal, giet er knoflooksaus over of serveer het apart in een juskom.