Bladerdeeg gerecht - een rijke geschiedenis taart. Hij werd voor speciale gelegenheden aan de koninklijke tafel geserveerd. Een bijzonder hoogtepunt van deze taart is dat hij uit meerdere lagen bestaat.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 1, 5 kg kip;
- - 2 eieren;
- - 130 g rijst;
- - 400 g zoute borsten;
- - zwarte peper;
- - laurier;
- - greens;
- - room;
- - 7 pannenkoeken.
Gebruiksaanwijzing
1
Allereerst moet je pannenkoeken bakken. Kook vervolgens de kip met de toevoeging van zwarte peper en laurier. Demonteer het afgewerkte vlees met de hand in kleine stukjes en meng met voorgesneden kruiden. Kook hardgekookte eieren, schil en meng met voorgekookte rijst en kruiden. Snijd de gezouten borsten. Rol een laag deeg uit.
2
Leg een pannenkoek op het deegvel en verdeel de vulling van rijst en eieren gelijkmatig.
3
Leg nog een pannenkoek neer en leg er een laagje champignons op.
4
Leg de volgende pannenkoek en gelijkmatig kipvulling. Elke laag moet bedekt zijn met pannenkoek.
5
Rol een grote cirkel uit van het overgebleven deeg en bedek het met de hele taart zodat alle lagen van de taart bedekt zijn. Knijp voorzichtig in de randen aan de basis. Maak een klein gaatje zodat stoom kan ontsnappen. Versier de taart met kleine deegfiguurtjes. Zet de cake in een voorverwarmde oven en bak een uur.
6
20 minuten voordat u klaar bent om de cake te pakken en in te vetten met een mengsel van room en dooier. Verwijder de afgewerkte cake, dek af met een handdoek en blijf 20 minuten staan. De gekoelde cake kan op tafel geserveerd worden.