De langverwachte paasvakantie komt binnenkort. En velen willen hun geliefden verwennen met een ongewoon en mooi gerecht. Met een gerecht als "lamskroon" ziet uw tafel er koninklijk uit.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - lamszadel 1 stuk;
- - knoflook 3 teentjes;
- - plantaardige olie;
- - zwarte gemalen peper;
- - aardappelen 6 stuks;
- - specerijen;
- - gedroogde kruiden (basilicum, oregano, dille, peterselie);
- - zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd het zadel doormidden, verwijder het wervelgedeelte. Spoel het vlees af, strip de bovenkant van de ribben, snij het vet eraf. Naai beide delen van de "kroon", knip de basis af voor stabiliteit.
2
Binnenin leg je de knoflook en het vlees dat uit de botten is gesneden. Buiten rasp je met zout, kruiden en specerijen. Vet de zijkanten in met olie. Wikkel kale botten in met folie. Bak in de oven op 180 ° C.
3
Voeg na 30 minuten geschilde aardappelen toe aan een bakplaat en bak tot ze gaar zijn. Leg bij het serveren groenten en verse groenten op een schaal rond de "kroon".