Het gerecht is heel eenvoudig en origineel. Eenvoudige ingrediënten maken schnitzels ongebruikelijk en smakelijk. Ze kunnen zowel op feestdagen als op weekdagen worden bereid. Zeer smakelijke schnitzels zullen u aanspreken. Zeker in combinatie met je favoriete saus is dit een geweldige toevoeging aan het hoofdgerecht. De voorbereiding is heel eenvoudig en snel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 200 g parelgort;
- - een halve grote ui;
- - een beetje gedroogde kruiden;
- - een ei;
- - 50 g kwark;
- - paneermeel;
- - zout, peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Kook de gerst 40 minuten in licht gezouten water. Om gerst sneller te koken en lekker en kruimelig was, is het noodzakelijk om het van tevoren in een pan met koud water gedurende 15-20 minuten te laten weken. Giet af en gooi de granen weg in een vergiet.
2
Snipper de ui, meng met kaas en ei. Je kunt meerdere keren draaien in een blender met messen.
3
Vervolgens mengen we deze massa met parelgort, paneermeel en kruiden. Alle zout en peper. Van deze massa maken we koteletten. Van de resulterende massa zal ergens ongeveer 12 stuks blijken. Koteletten kunnen met elke saus worden geserveerd.
4
Je kunt een saus van wortels en room maken. Rasp de wortels, laat sudderen in een koekenpan in boter, voeg dan room toe, verwarm, voeg zout en peper toe. Klop dan alles in een blender.