Vleesbroodjes die zeer interessant en smaakvol zijn, zullen door de aanwezigheid van uien in het gehakt, evenals een aangename vulling niet droog zijn, zoals gewone kipfilet. Zoals zowel kinderen als volwassenen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g kipfilet;
- - 1 kop zoete ui;
- - 65 g griesmeel;
- - 1 kippenei;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 150 g kaas;
- - 200 g room 15%;
- - kruiden naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Spoel de kipfilet goed af onder stromend water, klop een beetje af en snijd in kleine stukjes.
2
Was de uien, schil ze en hak ze fijn, giet ze dan in gezouten kokend water met tafelazijn (1/2 theelepel per 250 g kokend water). Laat na een minuut het water weglopen, leg de gehakte ui op een handdoek of een dicht servet om overtollig vocht te verwijderen.
3
Klop het kippenei schuimig.
4
Meng de voorbereide kipfilet, ui en ei grondig met griesmeel, voeg je favoriete kruiden en specerijen toe, meng opnieuw en vorm kleine balletjes van deze massa.
5
Leg alle balletjes in een diepe bakplaat, ingevet met olie en stuur ze 13-16 minuten voorverwarmd naar 180 graden in de oven.
6
Terwijl de kipbroodjes worden gebakken, bereid je de vulling: maal een stuk kaas op een fijne rasp. Haal de teentjes knoflook door de knoflookpers, meng alles in een aparte kom met room en meng, zet apart.
7
Als de hierboven gespecificeerde tijd is verstreken, kunt u de gehaktballetjes bereiden - neem een bakplaat of vorm, giet elke bal overvloedig met de geïnfuseerde vulling en zet hem 20 minuten terug in de oven, niet meer.