Het recept voor het maken van een cake met maanzaad is heel eenvoudig en het resultaat is verrassend - het blijkt delicaat en geurig bakken. Als je een beetje moeite doet, de afgewerkte cupcake met glazuur giet of in room laat weken, krijg je een heel smakelijk dessert. Het geheim van de heerlijke smaak van citroentaart is de impregnering - citroensapstroop.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 350 g suiker;
- - 300 g bloem;
- - 125 g zure room;
- - 175 g boter;
- - 4 eieren;
- - 2 kleine citroenen;
- - 3 el. lepels maanzaad;
- - bakpoeder, zout, soda.
Gebruiksaanwijzing
1
Haal uit de citroen 1 el. een lepel schil. Pers het sap uit beide citroenen en zet het apart. Je hebt siroop nodig.
2
Meng apart bloem, maanzaad, zout, bakpoeder, frisdrank.
3
Klop boter met 300 g suiker en citroenschil, één ei per keer. Krijg een weelderige massa.
4
Voeg zure room en bloemmengsel toe aan de massa en klop goed na elke toevoeging.
5
Giet het deeg in een vorm, bak 45-50 minuten op 180 graden. Controleer de paraatheid van de cupcake met een houten stok of een tandenstoker - deze moet volledig droog uit de cupcake komen, maar als er natte deegklompjes op zitten, dan is het bakken niet klaar.
6
Siroop maken, het is simpel: verwarm het citroensap in een pan, giet de resterende suiker (50 gram) erin, meng tot het volledig is opgelost.
7
Laat de cake iets afkoelen, laat hem weken met citroensiroop en strooi er poedersuiker over.