Macaroni is een universeel product, het past goed bij vlees, kaas, vis, garnalen en natuurlijk groenten. Het resultaat is een bevredigend en erg lekker gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 300 g pastahoorns;
- - 350 g bevroren broccoli;
- - 2 rode paprika's;
- - 1 middelgrote witte ui;
- - geraspte harde kaas;
- - zure room;
- - geurloze plantaardige olie;
- - zout, versgemalen zwarte peper.
Handleiding
1
Schil de ui, hak deze lichtjes fijn. Verhit zonnebloemolie in een pan, voeg gehakte uien toe en bak ze tot de uien transparant worden.
2
Paprika's spoelen, zaden uit fruit halen, scheidingswanden verwijderen. Snijd de paprika's in een kleine blokje en doe ze bij de uien in de pan. Roer de groenten erdoor en verwarm ze twee tot drie minuten.
3
Voeg broccoli toe aan de uien en paprika's (je hoeft het niet eerst te ontdooien), meng. Giet in schoon gefilterd water zodat het niveau 1 cm is, breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Dek groenten af en laat 10 minuten sudderen.
4
Kook de pasta in gezouten water tot hij half gaar is, doe een vergiet op en laat de vloeistof uitlekken.
5
Vet de hittebestendige vorm licht in met plantaardige olie. Meng groenten en gekookte pasta, voeg een beetje zure room toe, doe in vorm, besprenkel met kaas en bak 30 minuten op een temperatuur van 180 ° C.
