Deze delicate griesmeelpudding van mascarpone is ideaal als ontbijt voor het kind. En volwassenen zullen de smaak van dit gerecht waarderen. Pudding bereiden van beschikbare producten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 glazen melk;
- - 250 g mascarpone;
- - 150 g griesmeel;
- - 100 g suiker;
- - 3 eieren;
- - een snufje zout;
- - vanille, jam, verse bes.
Gebruiksaanwijzing
1
Meng griesmeel met suiker en een snufje zout in een kom. Kook dikke pap in melk onder voortdurend roeren. Koel het griesmeel, voeg de mascarpone en vanilline toe. Meng alles grondig tot een glad geheel, breng de eieren één voor één aan.
2
Smeer kleine vormpjes in met boter, besprenkel met bloem. Er kunnen muffinvormpjes worden gebruikt. Leg een portie deeg in elke vorm - leg tot de rand. Zet in de oven.
3
Bak een zachte griesmeelpudding met mascarpone ongeveer 30-35 minuten op een temperatuur van 200 graden. De bovenkant van de pudding moet goudbruin worden.
4
Tijdens het koken stijgt de pudding veel, maak je geen zorgen - na afkoeling daalt het en vormt "manden", je kunt ze naar eigen goeddunken vullen met jam, verse bessen of room.
5
Serveer pudding op griesmeelpap kan zowel warm als gekoeld zijn. Dit ontbijt is ideaal voor hete zomers, wanneer de traktatie kan worden aangevuld met een overvloed aan vers fruit en bessen.