We horen constant dat suiker schadelijk is en we moeten het afstaan. Maar is alles zo erg, zoals de glans ons verzekert?
Kies je recept
Weet je nog dat met duizeligheid een van de manieren om de toestand van een persoon te normaliseren, is om hem een stuk suiker te laten eten? Daarom gebruiken we de basisfunctie van suiker, die moeilijk te vervangen is door een andere substantie: suiker is een energiebron voor ons, onze hersenen. Een constant gebrek aan suiker in voedsel kan leiden tot frequente duizeligheid, hoofdpijn en verminderde prestaties. De stemming zal slechter zijn, er zal altijd geen energie zijn voor de meest noodzakelijke en eenvoudige dingen.
Natuurlijk hoef je geen suiker in kilo's op te nemen, eindeloze cakes met zoete thee te drinken, maar je moet suiker helemaal niet uitsluiten. Overtollige suiker is schadelijk, de zeer verborgen suiker die wordt gevonden in te veel fastfood en frisdrank (een typisch voorbeeld van gerechten met overtollige, schadelijke hoeveelheden suiker). Dit soort voedsel wordt niet aanbevolen, maar over het algemeen geen voedsel dat suiker bevat.
Als je bang bent om normale suiker aan thee of koffie toe te voegen, vervang het dan door honing, gedroogd fruit, eet meer zoet fruit. Bovendien geeft dezelfde koffie met een lepel honing meer energie dan koffie met een lepel suiker, omdat honing vitamines en mineralen bevat (tenzij de honing natuurlijk nep is).
Maar waar komen mythen over de gevaren van suiker vandaan? Meestal worden ze gemaakt door bedrijven die suikervervangers, kant-en-klare maaltijden met een teveel aan suiker en cosmetica produceren. Om de verkoop van hun goederen te verhogen, komen ze met redenen en argumenten voor de uitsluiting van natuurlijke producten, tot onze grote spijt.