Smakelijk gistdeeg maakt het bakken niet alleen lekker, maar ook snel.
Kies je recept
Je hebt nodig
- Het deeg:
- - 2 glazen melk;
- - 4 kopjes bloem;
- - klein pakje gist 11 g;
- - 2 el. l suiker
- - 0, 5 theelepel zouten;
- - 2 el. l zonnebloemolie.
- Vulling:
- - papaver 0, 5 kop;
- - suiker 0, 5 kopjes;
- - boter 100 g;
- - ei 1 st.
Gebruiksaanwijzing
1
Los de gist op in warme melk en meng goed. Voeg de rest van de ingrediënten toe, als laatste plantaardige olie. Meng alles, doe het deeg in een plastic zak en zet het 1, 5-2 uur in de koelkast.
2
Bereid nu de vulling voor.
Smelt de boter op laag vuur en zet in de koelkast tot kamertemperatuur.
3
Spoel en droog de papaver. Gedroogde papavermix met suiker.
4
Na anderhalf of twee uur halen we het deeg uit de koelkast. Rol het deeg uit voor rol, 0, 8-1 cm dik.
5
Vet het deeg in met gesmolten boter en verdeel de papaver met suiker over het hele oppervlak.
6
Draai de rol en snijd in kleine rollen met een breedte van 2 cm, die er in de context erg mooi en smakelijk uitzien.
7
Vet de broodjes in met een losgeklopt ei, laat 10 minuten staan. Gedurende deze tijd zullen de gistproducten iets stijgen, waardoor ze luchtig worden tijdens het bakken. We zetten de oven in op een temperatuur van 180 graden.
Let goed op
Poppy wordt niet aanbevolen voor kinderen onder de twee jaar, ouderen en mensen die lijden aan bronchopulmonale aandoeningen.
Handig advies
Om de papaver zacht te maken, giet je er 20 minuten kokend water overheen en knijp je het door een kaasdoek.
Het deeg kan gebruikt worden om taarten, pizza's en andere gistproducten te bakken.