Er is niets ongewoons of ingewikkelds in dit gerecht - een gewone omelet wordt bereid, maar voor een verandering in pitabroodje. Het heeft een standaard omeletsmaak, er is een krokante lavash-schaal gebakken in olie. Voor verzadiging kun je groenten, champignons, worstjes, vlees, kaas en wat de ziel nog meer verlangt toevoegen aan de omelet.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - groenten;
- - paddenstoelen;
- - vleesproducten;
- - kaas - optioneel;
- - boter - 40 g;
- - bakpoeder - een snuifje;
- - zout - 0, 5 theelepel;
- - eieren - 8 stuks;
- - dun pitabroodje - 1 vel.
Gebruiksaanwijzing
1
Vouw het pitabroodje uit en zorg ervoor dat er geen gaatjes in zitten. Smelt in een pan 20 g boter en haal deze onmiddellijk van het vuur.
2
Leg het pitabroodje in een pan zodat het ene uiteinde hangt en het andere dubbelvouwt, waardoor een soort dubbele bodem ontstaat.
3
Klop de eieren los met bakpoeder en zout. Als je kaas aan de omelet gaat toevoegen, dan kun je geen zout toevoegen. Doe op een pitabroodje alle benodigde vullers - wat je maar wilt en wat er in de koelkast staat. Giet de voorbereide roerei erbij.
4
Bedek de schaal van bovenaf met de eerder hangende rand van de pita en probeer de hoeken onder de onderste laag te duwen. Leg de boter in plakjes op de borden - de resterende 20 g Sluit het deksel van de pan en zet op de laagst mogelijke hitte.
5
Draai na 10 minuten het pitabroodje om, het moet tegen die tijd bruin zijn. Bak nog 1 minuut, zet dan het vuur uit en laat het nog 10 minuten onder het deksel. Het serveren van omelet gebakken in pitabroodje kan het beste warm worden geserveerd met melk of kefir, hoewel het ook lekker is in koude gerechten.