Varkenskoteletten - een vleesgerecht waar iedereen van houdt (vegetariërs schamen zich simpelweg om het toe te geven). Dit smakelijke gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden, zelfs een beginnende gastvrouw zal het kunnen maken. Het kan worden geserveerd als een gewoon familiediner en versier ze met een feestelijke tafel. Varkenskotelet koken is eenvoudig, maar in veel opzichten hangt het succes af van de kwaliteit van het vlees. Meestal wordt carbonaat of een stuk uit de nek gebruikt voor de bereiding. Als het vlees bevroren was, moet het op de onderste plank van de koelkast worden ontdooid.
Kies je recept
Je hebt nodig
-
- Varkensvlees - 0, 5 kg
- Ei - 1 stuk,
- Harde kaas - 100 gram,
- Paneermeel - 50 gram,
- Sojasaus - 3 eetlepels,
- Ingeblikte ananas in plakjes - 1 blikje,
- Plantaardige olie
- Knoflook - 2-3 teentjes
- Zout
- peper.
Gebruiksaanwijzing
1
Was het varkensvlees, schil de films en snijd ze over de vezels met stukjes van 1, 5 - 2 cm dik Klop lichtjes aan beide kanten, doe in een kom, giet er sojasaus in, doe de knoflook in een pers, peper, meng alles en laat een half uur staan - uur bij kamertemperatuur, afdekken met een deksel of huishoudfolie.
2
Rasp de kaas op een grove rasp, open een pot ananas. Als de ananas in plakjes is gesneden, snijd ze dan in kleine stukjes.
3
Verwarm de pan goed, giet er plantaardige olie in met een laag van 1 cm, klop het ei los en zout het lichtjes. Leg paneermeel op een bord. Doop elk stuk vlees in een ei, rol het in paneermeel en doe in een koekenpan. Bak niet meer dan 1, 5 - 2 minuten.
4
Als een kant klaar is, draai de karbonades om, leg op elke laag ananas, bestrooi met geraspte kaas, bedek de pan met een deksel. Haal de pan na een paar minuten van het vuur.
Handig advies
Bijna elk bijgerecht is geschikt voor karbonades: ontbijtgranen, pasta, gestoofde en verse groenten.