Het begin van de herfst, en er is nog steeds de mogelijkheid om te genieten van groenten voor de schoonheid en gezondheid van ons lichaam. Ze zijn tenslotte zo nuttig in elke vorm: rauw, gekookt, gestoofd. Zeer smakelijk, gezond en bevredigend gerecht - groentestoofpotje met gehakt.
Kies je recept
Je hebt nodig
- 1. Verse kool - 300 g;
- 2. Gemiddelde wortel - 2 stuks;
- 3. Uien - 2 stuks;
- 4. Gemiddelde aubergine - 2 stuks;
- 5. Bulgaarse peper - 1 stuk;
- 6. Aardappel - 2 stuks;
- 7. Tomaat - 1 stuk;
- 8. Gehakt - 200 g;
- 9. Plantaardige olie - 3 el.
- 10. Zout en peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Groentestoofpotje met gehakt wordt gekookt in een vrij diepe bak. Dit kan een koekenpan zijn met hoge wanden of een kookpan. In de voorverwarmde container worden de producten tijdens het snijden gelegd.
2
Hak de kool fijn en doe de gerechten erin. Om te blussen, moet je een half glas water en een beetje zout toevoegen. Blus vuur kies medium.
3
Snijd de wortels in een grove rasp en doe ze bij de kool. Roer 5 minuten, de kool moet sap geven.
4
Snij de ui in halve ringen, voeg toe aan de groenten. Sluit het deksel van de container niet.
5
Aardappelen schillen en in blokjes snijden. Voeg toe aan kool en wortels samen met plantaardige olie.
6
Was de aubergine, snij in kleine blokjes en doe in de vorm.
7
Snij paprika en tomaat in kleine blokjes. Peperzaden moeten worden afgevoerd. Om ervoor te zorgen dat het gerecht niet brandt, moet u indien nodig een beetje water toevoegen, hoewel het sap van de groenten zelf meestal voldoende is.
8
Om het gehakt te bereiden, moet je kipfilet kiezen, door een vleesmolen scrollen en aan de groenten toevoegen. Peper en zout naar smaak.
9
Dek af met een deksel, laat de groentenstoofpot sudderen met gehakt, af en toe roeren, nog eens 30 minuten.