Walnotenpasta is een erg lekker en gezond product. Vooral - als het met uw eigen handen is gemaakt, zonder bewaarmiddelen, kleurstoffen of smaakstoffen. Hoe maak je thuis een pasta van noten? Alles is vrij eenvoudig. Er zijn verschillende recepten en trucs waar huisvrouwen rekening mee moeten houden.
Kies je recept
Voordeel en schade
Walnotenpasta gemaakt van natuurlijke producten is een opslagplaats van eiwitten, vitamines, foliumzuur en vezels. Het bevat in overvloed minerale stoffen - ijzer, jodium, zink, fosfor, calcium en kalium. Ze zijn allemaal nodig voor het werk van het hart en de bloedvaten, het zenuwstelsel en de schildklier en de hersenen. De pasta normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed, is nuttig voor bloedarmoede en vermoeidheid, verbetert de hersenfunctie.
Door zijn samenstelling verzadigt het product het lichaam lange tijd met energie en is het nuttig voor zowel verhoogde fysieke als mentale stress. Trouwens, bij mannen verhoogt pasta testosteron, bij vrouwen - vruchtbaarheid, dat wil zeggen het vermogen om zwanger te worden.
Zoals elk product kan pindakaas natuurlijk niet worden misbruikt. Vanwege het hoge caloriegehalte en het hoge vetgehalte is het de moeite waard om overgewicht op te geven. En bij gebrek aan contra-indicaties, raden artsen aan om zich te beperken tot drie eetlepels pasta per dag.
Let op: geniet niet van een dessert met allergieën! Noten kunnen een onvoorspelbare reactie veroorzaken - zelfs Quincke's oedeem.
Recept
Ingrediënten
- noten (pinda's, hazelnoten, amandelen, cashewnoten, Braziliaanse den of walnoten) - 200 gram
- suiker - 200 gram
- melk - 0, 5 liter
- eieren - 1 stuk
- cacao - 4 eetlepels
- bloem - 2 eetlepels
- boter - 70 gram
- vanilline - een snuifje
Koken
Gepelde noten (soms worden ze voorgebakken in een koekenpan zonder olie) worden gehakt met een blender. Vervolgens moet je de melk koken en afkoelen. Meng in een aparte container bloem, suiker en cacao, voeg een ei toe. Maal alle ingrediënten tot een glad geheel. Vervolgens moet je melk in het resulterende mengsel gieten, de gehakte noten afdekken. Hierna wordt het mengsel in brand gestoken en onder voortdurend roeren gekookt tot de massa dik wordt. Je kunt een beetje boter en vanille toevoegen aan het eindproduct voor zoetheid.
Recept zonder warmtebehandeling
Ingrediënten
- amandelen - 300 gram
- suiker - 200 gram
- boter - 50 gram
- zout - een snuifje
Koken:
Allereerst moeten amandelen gedroogd worden in een oven, verwarmd tot een temperatuur van 250 graden Celsius. Bewaar de noten 5 minuten in de oven tot ze iets donkerder worden. Vervolgens mag het product afkoelen en malen met een blender. Om de massa homogeen te maken zonder klontjes, duurt het ongeveer 15 minuten. Nadat de noten in "stof" zijn veranderd, voegen ze suiker en zout toe. Het mengsel wordt opnieuw gemalen in een blender. Deze keer is twee tot drie minuten voldoende. Zodra de suiker oplost, wordt er olie aan de pasta toegevoegd en wordt alles opnieuw gemengd tot de gewenste consistentie.