De nuttige eigenschappen van kwarteleitjes zijn al sinds de oudheid bekend. De oude Egyptenaren gebruikten al actief een waardevol product om hun gezondheid te versterken en hun toon te verhogen. Tegenwoordig worden kwarteleitjes opnieuw gebruikt in diëten over de hele wereld.
Kies je recept
Kwarteleitjes - een opslagplaats van voedingsstoffen
Kwarteleitjes zijn klein van formaat en hebben een ongebruikelijke marmeren kleur. Dit product is vele malen kleiner dan de gebruikelijke kippengeschenken. Opvallend is echter de concentratie van nutriënten in kwarteleitjes. Deze koffer is een ideale illustratie van een populair gezegde: "kleine klos, ja schat."
Gemiddeld weegt een kwartelei ongeveer 12 g, waarin een uniek complex van mineralen en vitamines wordt gelegd. Het product is rijk aan nuttige aminozuren (glycine, tyrosine, lysozym, enz.), IJzer, magnesium, kalium, natrium, fosfor, vitamines van groep B, PP, A. Wetenschappers merken op dat het aantal elementen in één kwartelei er meerdere malen is overschreden. hoeveelheid in kippenproduct.
Van bijzonder belang is niet alleen de interne component van kwarteleitjes, maar ook hun schaal. Het wordt erkend als een onmisbare bron van calcium, die goed door het lichaam wordt opgenomen. Het overschot wordt niet op de botten afgezet en groeit niet in de ICD, maar wordt op natuurlijke wijze uitgescheiden. De schaal bevat ook ongeveer 27 nuttige elementen, waaronder zwavel, koper, zink, ijzer, fluor.