Veroudering is een natuurlijk proces, maar je wilt er op elke leeftijd jong uitzien. Het voedsel dat je eet, heeft veel invloed op het lichaam. Slechte voeding draagt bij aan ziekte en vroegtijdige veroudering, terwijl een gezonde voeding het lichaam juist voorziet van essentiële voedingsstoffen en het verouderingsproces vertraagt.
Kies je recept
Handleiding
1
Walnoten bevatten veel omega-3-vetzuren, die het cholesterolgehalte in het bloed reguleren, het risico op hart- en vaatziekten verminderen en ook de hersenen voeden. Walnoten bevatten ook magnesium, ijzer, zink, kalium, selenium, koper en vezels, die het lichaam gezond en energiek houden. Een kwart kopje walnoten levert ongeveer 90% van de aanbevolen dagelijkse dosis omega-3-vetzuren.
2
Bosbessen zijn rijk aan antioxidanten die het verouderingsproces vertragen en de vrije radicalen die zich in het lichaam vormen, bestrijden. Bosbessen hebben ook krachtige ontstekingsremmende eigenschappen en behouden de jeugdige huid. Bosbessen verminderen het risico op artritis en de ziekte van Alzheimer, reguleren cholesterol en verbeteren het gezichtsvermogen.
3
Spinazie is een krachtige bron van luteïne en zeaxanthine - antioxidanten die leeftijdsgebonden achteruitgang in intelligentie, slechtziendheid en botdegeneratie bestrijden. Spinazie bevat ook vitamine C en E en bètacaroteen, die de huid beschermen tegen schade door ultraviolette stralen. Daarnaast voorkomt deze groene groente hart- en vaatziekten en vermindert het het risico op maagdarmkanker, reguleert de bloeddruk en verlaagt het cholesterol. Slechts één kopje verse spinazie per dag helpt jarenlang een gezonde en jeugdige huid te behouden.
4
Groene thee is rijk aan krachtige antioxidanten die de huid beschermen tegen schadelijke vrije radicalen, de vorming van rimpels en ouderdomsvlekken verminderen en huidveroudering vertragen. Deze gezonde drank beschermt ook tegen huidkanker, hartaandoeningen en reumatoïde artritis. Het wordt aanbevolen om 1-2 kopjes groene thee per dag te drinken.
5
Zalm is een uitstekende bron van omega-3-vetzuren, die de ophoping van cholesterol in de bloedvaten voorkomen, de hartslag normaliseren en de hersenen strak houden. De ontstekingsremmende eigenschappen en het hoge eiwitgehalte in zalm voorkomen het verschijnen van mee-eters, ouderdomsvlekken en rimpels. Daarnaast bevat zalm een stof genaamd astaxanthine, die een verjongend effect heeft. Probeer 3-4 porties zalm per week te eten.
6
Broccoli en andere kruisbloemige groenten kunnen het verouderingsproces aanzienlijk vertragen. Ze bevatten antioxidanten, evenals sulforafaan en indolen, die beschermen tegen oxidatieve stress, celbeschadiging en zelfs kanker. Foliumzuur voedt de hersenen en vitamine K1 verhoogt de botdichtheid en vermindert het risico op fracturen. Eet 3-4 keer per week een portie broccoli.
7
Studies hebben aangetoond dat olijfolie veroudering aanzienlijk vertraagt. Het bevat antioxidanten, waaronder vitamine A en E. Vitamine A beschermt de huid tegen vrije radicalen, waarvan bekend is dat ze het verouderingsproces van de huid versnellen. Regelmatige consumptie van olijfolie vermindert rimpels, egaliseert de teint en maakt de huid gladder. Enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie ondersteunen de gezondheid van het hart, verlagen het cholesterolgehalte en de bloedsuikerspiegel. Olijfolie wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in cosmetica als badolie en vochtinbrengende crème.
8
Pure chocolade beschermt cellen tegen oxidatieve schade. Het bevat flavanolen, die de bloedvaten elastisch maken, de bloeddruk reguleren en het risico op diabetes, nieraandoeningen en dementie (seniele dementie) verminderen.
9
Knoflook bevat allicine, dat ontstekingsremmende, schimmelwerende en antivirale effecten heeft en vrije radicalen bestrijdt. Knoflook reguleert de bloeddruk en cholesterol, verwijdert zware metalen uit het lichaam en is een goede kankerpreventie. Knoflook bevat ook vitamine A, B en C, selenium, jodium, kalium, ijzer, zink, calcium en magnesium, die nodig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Eet dagelijks twee rauwe teentjes knoflook.
10
Tomaten kunnen het verouderingsproces omkeren. Tomaten bevatten lycopeen, een krachtige antioxidant die de huid beschermt tegen vrije radicalen. Lycopeen werkt als een natuurlijk zonnescherm en voorkomt blootstelling aan UV-stralen, die een droge huid, rimpels en ouderdomsvlekken veroorzaken. Daarnaast verhoogt het tomatendieet de aanmaak van collageen, een eiwit dat de huid soepel houdt. Drink een glas tomatensap of eet één tomaat per dag.