Dit is een snelle stoofpot die je in slechts 20 minuten kunt bereiden. Vlees en champignons maken dit gerecht ongelooflijk bevredigend en een kleine hoeveelheid cognac geeft het een vleugje pikantheid.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 kipfilets;
- - 150 g champignons;
- - uienkop;
- - wortelen;
- - 50 ml cognac;
- - 100 ml slagroom;
- - plantaardige olie;
- - 2 takjes dragon;
- - zout en zwarte peper naar smaak.
Gebruiksaanwijzing
1
Was de kipfilet en snijd in kleine blokjes. Was de champignons en snijd ze in 6 delen. Schil en snijd de uien en wortels.
2
Verhit plantaardige olie in een pan, leg kip en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg champignons en groenten toe, meng en kook nog 5 minuten op middelhoog vuur.
3
Zout de stoofpot, giet cognac erbij en meng. Voeg na 3 minuten room en dragon toe. Stoof vlees en champignons tot ze gaar zijn. Serveer de afgewerkte stoofpot op tafel met gebakken gekookte rijst.