Chocolade is een natuurlijk antidepressivum, dus desserts ervan verhogen meteen je humeur. Wilt u dat het feest met een knal begint of dat u gewoon iets wilt koken voor de dagelijkse thee, om uw familieleden te plezieren? Maak een chocoladetaart met gecondenseerde melk.
Kies je recept
Chocoladecake met condens
Ingrediënten
- 3 el. bloem;
- 4 kippeneieren;
- een snufje zout;
- 3 el. suiker
- 2 el. kefir;
- 2 theelepels frisdrank;
- 1/2 theel tafelazijn;
- 3 eetlepels bitter cacaopoeder;
- plantaardige olie;
Voor room:
- 500 g boter;
- 400 g gecondenseerde melk;
Voor decoratie:
- 40 g chocolade;
- 40 g walnoten.
Haal de boter uit de koelkast. Breek de eieren in een diepe kom en wrijf grondig met een mixer of klop met een snufje zout en suiker tot de bulkproducten volledig zijn opgelost. Voeg aan elke kop kefir een lepel frisdrank, geblust met azijn toe, schud en giet in de eimassa. Voeg in kleine porties bloem en cacaopoeder toe, eerder gezeefd door een fijne zeef. Kneed het deeg.
Verwarm de oven voor op 180oC. Dek af met perkament en bestrijk met plantaardige olie, inclusief de zijkanten, een ronde, gesplitste vorm met een diameter van 24-26 cm, giet een derde van het chocoladedeeg erin en bak 15-20 minuten. Maak nog twee taartlagen op dezelfde manier en laat alles afkoelen.
Klop de zachte boter los met gecondenseerde melk en breng het geleidelijk in een dunne stroom tot een glad mengsel. Verzamel de cake en smeer elke chocoladelaag in met melkbotercrème. Bestrooi het met geraspte chocolade en gehakte walnoten.