Om uw gasten en familie te verwennen met een heerlijke traktatie, hoeft u niet veel tijd door te brengen en voor de kachel te staan. Taart van koekjes en gecondenseerde melk hoeft niet te worden gebakken en als aanvulling op noten, chocolade of bessen kunt u elke keer een nieuwe smaak krijgen.
Kies je recept
Koekjes en gecondenseerde melkcake met walnoten
De volgende ingrediënten zijn nodig om deze cake te maken:
- 1 blikje gecondenseerde melk;
- 200 g boter;
- 800 g dunne zandkoekjes met een rechthoekige of vierkante vorm;
- 1 glas melk;
- 100 g gepelde walnoten.
Combineer de gecondenseerde melk met zachte boter en klop met een mixer tot een homogene, dikke consistentie. Leg een laag koekjes op een platte schaal en dompel elk koekje vooraf in warme melk. Bewaar koekjes niet lang in melk, anders wordt de cake te nat. Vet vervolgens de room in en leg de volgende laag neer. Leg nog 2-3 lagen op dezelfde manier. Smeer de bovenste laag en de zijkanten van de cake in met room. Zet de cake ongeveer 40 minuten in de koelkast.
Fijngehakte walnoten met een mes. Maak van de overgebleven koekjes kleine kruimels en meng met noten. Haal de gekoelde cake eruit en dep het glas melk voorzichtig met keukenpapier. Bestrooi de cake met noten en kruimels van de koekjes en zet hem dan 5-8 uur terug in de koelkast (hoe langer de cake in de koelkast blijft, hoe beter hij verzadigd zal zijn met room). Desgewenst kun je de cake versieren met suikerfiguren of bessen.
De Koekjes van de kokosnotenchocolade en het Gekookte Recept van de Condenscake
Om deze cake te maken heb je de volgende producten nodig:
- 600 g zandkoekjes;
- 1 blik gekookte gecondenseerde melk;
- 100 g melk of witte chocolade;
- 1 zakje kokosvlokken;
- 1 el. een lepel cacaopoeder (optioneel).
U kunt zelf gecondenseerde melk bereiden. Om dit te doen, moet een gesloten pot (blik) met gecondenseerde melk in een pan met koud water worden neergelaten en 2-3 uur op laag vuur worden gekookt, waarbij u ervoor zorgt dat het water de pot volledig bedekt.
Koekjes (elk snoepje dat niet te droog is, is geschikt) moet met uw handen zodanig worden gebroken dat een voldoende kleine kruim wordt verkregen. Giet cacaopoeder en meng indien gewenst. Combineer met gekookte gecondenseerde melk en meng goed. Leg de resulterende massa op een grote schaal en vorm er een cake van elke vorm uit. Zet de cake in de koelkast.
Haal de cake na 2-3 uur uit de koelkast. Giet er bovenop met melk of witte chocolade, gesmolten in een waterbad. Wanneer het chocoladeglazuur een beetje hard wordt, bestrooi je de cake met kokosvlokken en zet je het nog een paar uur in de koelkast.
Gerelateerd artikel
Hoe maak je een malse aardappeltaart van koekjes?