Je kunt verschillende manieren vinden om kip in de oven te bakken, maar ongebruikelijke recepten voor het maken van limoenborst of kip onder honing zullen niemand onverschillig laten. Gerechten worden snel en gemakkelijk bereid en zelfs kenners van de meest verfijnde restaurants kunnen van hun smaak genieten.
Kies je recept
Limoen Kipfilet met Groente Assortiment
Om een heerlijke en malse borst in de oven te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- 4 kipfilets;
- 600 gram jonge aardappelen;
- 350 gram wortels;
- 350 gram jonge peultjes;
- 2 el. eetlepels limoensap;
- 1 theelepel limoenschil;
- 80 gram boter;
- 2 teentjes knoflook;
- 4 takken basilicum;
- zout;
- gemalen peper.
Begin eerst met het bereiden van groenten voor de schaal. Was de aardappelen, schil ze en kook. Schil en snijd de wortels in cirkels, blancheer ze samen met de peulen van jonge erwten gedurende vier minuten in licht gezouten water. Gooi de groenten vervolgens in een vergiet en giet ze onmiddellijk met koud water.
Nu kunt u beginnen met het bereiden van kipfilets. Rasp hiervoor de kleine schil van limoen en pers het sap uit de vrucht. Meng de benodigde hoeveelheid van deze ingrediënten met 50 gram olie, voeg de door de pers geplukte knoflook toe en zout de dressing.
Wrijf de kipfilet in met peper en zout, vet in met dressing van limoenolie en leg op een bakplaat. Giet er opnieuw limoensap overheen. Grill de kip aan elke kant vijf minuten in de oven.
Roer de bereide groenten door de resten olie, zout. Spoel de basilicatakken af en hak ze fijn, besprenkel de groenten met basilicum. Leg voor het serveren de groenten op een bakplaat op de borsten en kook ze nog 3-4 minuten in de oven.
Schik het bereide gebakken vlees en de diverse groenten op borden en serveer aan de gasten.
Het duurt maar een half uur om dit heerlijke gerecht te bereiden. Berekening van producten wordt gegeven in vier porties.
Malse kip onder honing, gebakken in de oven
Nog een kipgerecht dat in de oven gebakken kan worden. Voor de bereiding zijn de volgende producten nodig:
- 500 gram kip;
- 1 appel;
- 1 snufje oregano;
- 100 gram gepelde noten;
- 6-7 takken rode bes;
- 50 ml olijfolie;
- peper;
- 1 el. een lepel honing;
- zout.
Schil de appel, het klokhuis en rasp het vruchtvlees. Plet de noten in een blender. Spoel de bessen van de bessen af en droog ze af. Roer de ingrediënten in een kom.
Wrijf de kipfilet in met peper en zout en besprenkel deze met gedroogde oregano. Maak een lange zakvormige incisie in de borst, vul deze met de voorbereide vulling. Bevestig de randen van de zak met een houten spies of kleed de borst aan met culinair garen.
Verwarm de oven voor op 200 ° C, vet de bovenkant van de kipfilet in met honing, wikkel het vlees in geoliede folie en leg op een bakplaat. Bak de borst een uur. Snijd voor het opdienen het vlees in plakjes, versier het gerecht naar wens.