Voor velen worden inktvissen als exotisch beschouwd. En dit is natuurlijk waar, maar dit betekent niet dat je niet moet proberen om ermee te experimenteren tijdens het koken. Nu breng ik een zeer interessante salade met calamares en pruimen onder uw aandacht. Laten we beginnen met koken!
Kies je recept
Je hebt nodig
- - inktvis - 250 g;
- - pruimen - 100 g;
- - ongezouten Adyghe-kaas of ongezoete kwark - 100 g;
- - paprika - 1 stuk;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - suiker - 2 theelepels;
- - zout - 1/2 theelepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Dus om te beginnen moeten we de pruimen grondig spoelen en dan in 4 delen snijden, dat wil zeggen in de lengte.
2
Vervolgens nemen we de kaas en snijden deze in reepjes. Als je cottage cheese gebruikt in plaats van kaas voor deze salade, laat het dan in grote vlokken.
3
Ga nu verder met de inktvis. Ze moeten worden schoongemaakt, gekookt en in reepjes worden gesneden, zoals kaas.
4
We snijden al het onnodige uit de peper, dat wil zeggen de stengel, en trekken voorzichtig alle zaden eruit. Dan moet het worden gehakt, alleen noodzakelijkerwijs dun.
5
We mengen al onze ingrediënten en voegen er zout, suiker en zure room aan toe. We mengen dit hele ding grondig, laten het op tafel staan om ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur te trekken. Daarna moet de resulterende salade opnieuw worden gemengd en kunt u hem op tafel serveren! In deze eenvoudige salade zit een combinatie van hartig en zoet, wat het een zekere pit geeft.