Zuurkool is een vaste gast in bijna elk huis. Van zo'n vertrouwde, maar zeer nuttige zuurkool, kunt u elke keer heerlijke en ongewone salades bereiden. Het hangt allemaal af van de verbeelding van de gastvrouw en de ingrediënten bij de hand.
Kies je recept
Alle componenten voor salades kunnen willekeurig worden genomen. Focus op uw smaak en de beschikbaarheid van ingrediënten.
- Voeg in de zuurkool plakjes ananas in blik, veenbessen of rode bosbessen toe. Voeg suiker naar smaak toe. Breng de salade op smaak met plantaardige olie. In plaats van ananas, kunt u gehakte ingeblikte perziken gebruiken, evenals plakjes verse sinaasappels, geschild en in plakjes gesneden.
- Voeg in een kom met zuurkool geraspte rauwe wortelen, geraspte appel zonder schil, fijngehakte rauwe peterselie of knolselderij, gehakte dille, koriander, peterselie, ui toe. Peper, breng op smaak met ongeraffineerde plantaardige olie en roer. Ideaal geserveerd met bruin brood.
- Zuurkool zal heerlijk zijn met gehakte krabstokken of krabvlees. Voeg ingeblikte groene erwten en maïs toe. Breng de salade op smaak met zonnebloemolie of mayonaise.
- Een geweldig voorgerecht is een zuurkoolsalade met ingemaakte of ingemaakte champignons en komkommers. Hak de champignons en komkommers fijn, voeg gehakte greens toe, je kunt een beetje suiker en zwarte peper hebben. Giet met plantaardige olie, meng.
- In zuurkool kunt u ingeblikte olijven zonder pit of olijven toevoegen en deze in twee helften snijden. Als de olijven groot zijn, snijd ze dan in cirkels. Hak de uien fijn, stamp ze fijn met je hand met een snufje suiker en voeg ze toe aan een kom. Breng op smaak met olijfolie, meng, leg op gewassen en gedroogde slabladeren.