Ingemaakte zeevruchten met diverse sla - een Italiaans gerecht. De combinatie van heerlijke en gezonde ingrediënten zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van maritieme delicatessen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 g zalmfilet
- - 100 g tijgergarnalen
- - 500 g zeebaars
- - 1 kop rode ui
- - 1 citroen
- - roze en zwarte gemalen peper
- - zeezout
- - olijfolie
- - 200 g kerstomaatjes
- - 150 g van een mengsel van verschillende soorten sla
Gebruiksaanwijzing
1
Snijd zalmfilet, tijgergarnalen en zeebaars in kleine stukjes, nadat je de botten uit de vis hebt gehaald. Pers het sap uit de citroen. Snijd de cherrytomaatjes doormidden.
2
Leg de zeevruchten in een diepe kom. Voeg wat olijfolie, roze en zwarte peper, citroensap, zeezout toe. Snij de rode ui in ringen en voeg toe aan de inhoud van de kom. Zet kersentomaten hier. Meng het werkstuk grondig en bestrooi lichtjes met venkelzaad voor smaak. Zet het zeevruchtenmengsel 30-40 minuten in de koelkast.
3
Leg een bord sla op een bord. Verspreid gemarineerde zeevruchten erover. Kruid het gerecht met de marinade die in de kom blijft. Giet bovendien alle ingrediënten met een beetje olijfolie.