Het recept voor een oosters gerecht is shurpa, dat is erg lekker en helemaal niet moeilijk te bereiden.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 500 gram lamsnek;
- - Een ui;
- - Een paprika;
- - Een hete peper (optioneel);
- - Twee wortels;
- - Zes aardappelen;
- - Twee teentjes knoflook;
- - Twee verse tomaten;
- - 10 gram koriander;
- - 10 gram dille.
Gebruiksaanwijzing
1
Snij de ui in blokjes en bak in een pan goudbruin.
2
Snijd de lamshals en leg deze op de geroosterde ui.
3
Voeg na het hakken van 2 wortels en 1 paprika met rietjes toe aan het vlees.
4
Je kunt hier ook hete peper naar smaak toevoegen.
5
Voeg vervolgens 2 tomaten toe. Ze moeten in grote plakjes worden gesneden. Meng alles en doe het in de pan.
6
Voeg heet water toe aan de helft van de pan, dek af.
7
Voeg nadat het vlees klaar is 6 aardappelen toe. Snijd ze in grote plakjes.
8
Voeg dan meer water toe, bijna tot bovenaan.
9
Als de aardappels gaar zijn, voeg je 2 teentjes gehakte knoflook, zout naar smaak, koriander en 10 gram dille toe en laat je deze enkele minuten in vuur en vlam staan.
Let goed op
Shurpa moet op laag vuur worden gekookt.
Handig advies
Een gerecht uit de oosterse keuken kan worden bereid zonder een ketel. Hiervoor kunt u een diepe pan of pan gebruiken, een inhoud van 6 liter is geschikt voor zoveel producten.