Komkommer is een vrij populaire groente, niet alleen in ons land, maar ook in vele andere. Het wordt vers, gezouten en gebeitst gebruikt en wordt ook gebruikt als een witmakend en hydraterend cosmetisch product. Vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en het lage caloriegehalte kan en is het nuttig om te gebruiken in de strijd tegen overgewicht.
Kies je recept
Caloriegehalte en voordelen van verse komkommers
De energiewaarde van verse komkommer is extreem klein - slechts 15 kcal per 100 g - niet verwonderlijk, want hij bestaat voor 99% uit water en voor één procent uit vezels. Daarom staat deze groente vaak op het menu van degenen die de harmonie van hun figuur willen behouden. Je kunt zelfs een kilo komkommers per dag veilig eten - dit heeft geen invloed op de figuur, omdat een dergelijke hoeveelheid slechts 150 calorieën bevat. Zeldzaam voedsel heeft zo'n laag caloriegehalte.
Door de grote hoeveelheid water helpen verse komkommers om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Tegelijkertijd bevat het veel nuttige micro-elementen, zoals zink, fosfor, ijzer, magnesium, calcium en kalium. En de komkommer is rijk aan B-vitamines, provitamine A, ascorbinezuur en vitamine PP. Vanwege deze samenstelling wordt dit product beschouwd als een effectief diuretisch en choleretisch middel, versterkt het de bloedvaten en verbetert het de werking van de schildklier. En de aanwezigheid van vezels maakt de komkommer erg handig voor de spijsvertering.
Caloriegehalte en nuttige eigenschappen van augurken
Augurken zijn zelfs minder voedzaam dan verse. 100 g product bevat slechts 13 calorieën. En hoewel een dergelijk product niet erg de voorkeur heeft om af te vallen, omdat het de eetlust verhoogt en veel zout bevat, is het goed voor de gezondheid.
Augurken bevatten melkzuurbacteriën die ziektekiemen in de darmen vernietigen en microflora daar normaliseren. En melkzuur verbetert de bloedcirculatie in het lichaam.
Zo'n product is ook rijk aan vezels, goed opneembare jodiumverbindingen en veel mineralen, waaronder ijzer. Alle vitamines worden bewaard in augurken. En ze bevatten ook tartonzuur, wat de stofwisselingsprocessen verbetert.
Ingelegde komkommers moeten worden weggegooid voor mensen die last hebben van ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal, nierfalen en hart- en vaatziekten.