Er zijn veel manieren om spaghetti te koken. Dit gerecht met aubergine en champignons is lekker en bevredigend, je hele familie zal het waarderen.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - aubergine - 300 gr.;
- - eekhoorntjesbrood - 30 gr.;
- - gerookt borststuk - 250 gr.;
- - ui;
- - tomaten - 250 gr.;
- - spaghetti - 200 gr.;
- - kaas - 100 gr.;
- - zout / peper.
Handleiding
1
Vul de champignons in eerste instantie 30 minuten met kokend water.
2
Op dit moment bereiden we alle ingrediënten voor:
- we wrijven kaas;
- snij tomaten en aubergines in blokjes;
- snijd de borst in kleine stukjes;
- hak de ui fijn.
3
Fruit de ui in plantaardige olie, voeg de champignons toe en bak 10-15 minuten.
4
Voeg het borststuk, de aubergine toe aan de champignons en laat het 20-25 minuten in vuur en vlam staan. Leg vervolgens de tomaten en bak nog eens 5-7 minuten.
5
Kook de spaghetti gaar.
6
Voeg aubergine met borst en champignons toe aan de spaghetti, meng.
7
Bestrooi met kruiden en kaas voor het opdienen.