Het gebruikelijke dieet voor het gezin kan worden gevarieerd als u voor de lunch een soep van bonen en gerookt vlees kookt. Al uw familieleden zullen vol en tevreden zijn.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - gerookte benen 1-2 stuks;
- - bonen in blik in tomatensaus 200-250 g;
- - aardappelen 4 stuks;
- - wortelen 1 stuk;
- - boog 1 stuk;
- - paprika 1 stuk;
- - tomatenpuree 1-2 el;
- - laurier;
- - greens;
- - peper, zout.
Gebruiksaanwijzing
1
Scheid bij de poten het vlees van de botten, snijd ze in blokjes. Was, schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes.
2
Giet water in een pan, breng aan de kook, doe aardappelen, vlees en laurier. Kook tot de aardappelen gaar zijn.
3
Schil wortels, uien en paprika's. Rasp de wortels, hak de uienringen fijn en hak de paprika in reepjes. Fruit groenten tot ze gaar zijn, voeg tomatenpuree toe, meng.
4
Voeg in een steelpan bonen op zijn plaats toe met vloeistof, groenten met tomaat, zout en peper. Kook 10-15 minuten, voeg aan het einde van het koken gehakte groenten toe.