Waarschijnlijk wil elke huisvrouw iets ongewoons koken, maar tegelijkertijd gezond en lekker. Een zo'n gerecht is broccolisoep. Hij is buitengewoon zachtaardig, maar gezond en voedzaam.
Kies je recept
Broccoli is een caloriearm en gezond product. Daarom zullen veel huisvrouwen het leuk vinden, vooral degenen die zich houden aan een gezonde levensstijl of dieet. Dit recept is zeer eenvoudig te bereiden en vergt niet veel moeite en materiaalkosten. Alle producten voor de bereiding zijn te vinden in de keuken van de moderne gastvrouw.
Om broccolisoep te maken heb je nodig:
- broccoli - 1 middelgrote kool
- olijfolie - 25 ml
- knoflook - 2 teentjes
- tijm - 1 snuifje
- aardappelen - 3 stuks middelgroot
- groentebouillon - 600-700 ml
- ui - 1 stuk
- zout naar smaak
- gemalen peper - naar smaak
Technologie voor het maken van broccolisoep
Hak de ui en knoflook letterlijk twee minuten in olijfolie in een pan. Giet vervolgens de groentebouillon en doe de in blokjes gesneden aardappelen in de pan. Bedek de pan vervolgens met een deksel en kook de soep ongeveer een kwartier tot de aardappelen zacht zijn. Voeg vervolgens de kool toe, vooraf gesorteerd op bloeiwijzen, evenals tijm. Kook de soep nog vijf minuten, gedurende welke tijd de kool kookt. Maal vervolgens de afgewerkte soep met een blender en zout naar smaak, licht peper. Je kunt een gerecht serveren.