Meestal worden tweede gangen bereid met zalm, gezien het koken van soepen van een duur visras een verspilling is. Een praktische gastvrouw zal echter altijd een manier vinden om zelfgemaakte zalmsoep te behagen, snel bereid volgens een economisch recept.
Kies je recept
Voedsel dat nodig is om te koken
Voor het maken van zalmsoep heeft u de volgende producten nodig: 250-300 g verse zalm, 3 aardappelknollen, 3 eetlepels gierst, wortels, uien, gemalen zwarte peper, zout. Kruiderijen voor de soep worden geselecteerd in overeenstemming met persoonlijke voorkeuren. Zo is een mengsel van Italiaanse kruiden zeer geschikt voor zalmgerechten.
In plaats van zalmfilet is het beter om de staart en kop van de vis te gebruiken voor het bereiden van snelle en economische soep. Deze praktische optie is het meest geschikt voor gerechten die niet moeilijk te bereiden zijn. Eerst moet je de stukjes vis van de weegschaal halen en de kieuwen snijden.
Als je besluit om soep van een heel stuk zalm te koken, koop dan gewoon een steak. Zalm is zeer snel gaar en geeft een uitstekende rijke bouillon met een uitgesproken smaak.