Wat te koken als er een minimum aan voedsel in de koelkast is. Dit artikel bevat de meest goedkope recepten en vergt ook wat moeite en tijd.
Kies je recept
1. Kippensoep. Ja, de meest voorkomende kippensoep. Dit recept is goed omdat je in de winkel gemakkelijk een kippensoep set voor een kleine prijs kunt kopen en je hebt genoeg voor meerdere kookt.
We hebben dus nodig:
- Kippensoep set 200 gr;
- Aardappel 2-3 stuks;
- Vermicelli (je kunt speciaal kopen voor kippensoep in zakjes met kruiden);
- Wortelen (indien beschikbaar en gewenst) 1 stuk;
- Ui (indien beschikbaar en gewenst) 1 stuk;
- Groenen naar smaak;
- Zout, peper naar smaak.
In een steelpan doen we een soepstel, schenken we meer dan de helft water en zetten we het vuur aan. Verwijder het schuim zodra het begint te koken en zet het vuur op middelhoog vuur. Terwijl het water kookt, maken we de aardappelen in blokjes schoon, geven de uien en wortels door. Doe de aardappelen ongeveer veertig minuten na het koken. Nog vijf minuten en breng de gebakken uien en wortels, zout en peper naar smaak. Geurige soep is klaar.
2. Oor van makreel. Heel vaak helpt het me als de tijd kort is.
Ingrediënten
- Ingeblikte Saira;
- Rijst 2-3 el;
- Aardappelen 2-3 stuks;
- Wortelen 1 stuk;
- ui 1 stuk;
- Zout, peper, kruiden naar smaak.
Aangezien de soep snel gaar is, moet u de aardappelen onmiddellijk schillen en in blokjes snijden. Geef de wortels en uien in plantaardige olie.
Spoel de rijst grondig af, giet de helft van de pot met water en kook op hoog vuur tot het kookt. Zodra het water kookt, zet je het vuur op middelhoog vuur.
Voeg vijf minuten na het koken van rijst aardappelen toe. Voeg na tien minuten de gebakken groenten en saury toe.
Zout, peper naar smaak.
3. Wortelsalade
Het kost even weinig moeite, wortels kunnen desgewenst worden vervangen door bieten.
Ingrediënten
- wortelen 2 stuks;
- knoflook 2-3 teentjes;
- mayonaise naar smaak.
Rasp de wortels, hak de knoflook fijn of haal ze door een knoflookpers. Voeg mayonaise toe en meng alles. Een heerlijke salade is klaar.
4. Saury-schnitzels
Het is bevredigend en lekker.
Ingrediënten
- Ingeblikte makreelgeep 1 b.;
- Eieren 2-3 stuks;
- Griesmeel 0, 5 kopjes;
- Wortelen 1 stuk;
Ui.
Doe saury in een kopje, kneed met een vork. Voeg eieren, griesmeel toe. Roer alles goed door.
Snijd de wortels in cirkels, hak de ui fijn.
We zetten de pan op middelhoog vuur, giet de olie. Als de pan is opgewarmd, doe het gehakt dan met een eetlepel en draai het na 2-3 minuten om. Leg de koteletten apart in een groot bord.
Zodra alle pasteitjes klaar zijn, geven we de wortels en uien in een koekenpan tot ze zacht zijn. Leg de schnitzels erop en vul met water. Stoof tot het water op laag vuur kookt.
Koteletten zijn klaar.
5. Mannik
Een snel en goedkoop dessert, je kunt er bovenop gieten met gecondenseerde melk of jam.
Ingrediënten
- Kefir 1 kopje;
- Melk 1 kopje;
- Meel 1 kopje;
- Manka 1 glas;
- Suiker 1 kopje;
- 1 ei;
- 1 theelepel frisdrank.
Alle ingrediënten behalve melk worden gemengd en op hoge snelheid geklopt met een mixer. Giet het deeg in een geoliede vorm en zet het 180 graden in de oven. Bak tot het gaar is, controleer met een lucifer.
Als het manna klaar is, neem je een glas gekookte melk en giet je er bovenop.
Een heerlijk toetje staat klaar.