Het is als een warme, zonnige dag tegen een achtergrond van algemeen slecht weer, als een gezellige oma's sjaal in de vrieskou, als een mok verkwikkende koffie op een slaperige ochtend … Kwarktaart met bananen is niet zomaar een traktatie, het is de sleutel tot een goed humeur! Altijd en onder alle weersomstandigheden.
Kies je recept
De sleutel tot een goed humeur
Het geheim van deze taart zit in de aanwezigheid van bananen erin! Hoe vaak hebben ze de wereld immers verteld dat een banaan geen gemakkelijke vrucht is. Het bevat tryptofaan, dat direct verband houdt met het hormoon geluk - serotonine! Dat wil zeggen, hoe meer u tryptofaanbevattend voedsel eet, hoe meer u glimlacht! En als je een kopje gearomatiseerde cacao en een paar plakjes pure chocolade aan een banaan-kwarktaart toevoegt, is er geen spoor van een slecht humeur. De wolken zullen zich verspreiden en een welkomstzon zal over je kruin gluren! Als je in een stad woont waar de zon erg ontbreekt, eet dan zo vaak mogelijk bananen. En als je moe bent van het kauwen op bananen, maak er dan een taart van. Koken is helemaal niet lastig, het kost wat tijd en de smaak is uitstekend.
Eenvoudig klassiek huisrecept
U heeft de volgende set producten nodig:
- 100 gram boter;
- 200 gram bloem;
- 3 eetlepels water;
- 3 eetlepels suiker.
Smakelijke vulling:
- 2 bananen;
- 2 eieren
- een halve kilo kwark;
Neem om te beginnen een diepe kom en meng alle losse ingrediënten voor het deeg erin. Snij de boter, gerijpt enige tijd in de vriezer, in kleine blokjes en voeg toe aan het bloemmengsel. Combineer vervolgens met een lepel of een speciaal mondstuk op een blender alle producten tot een boterslurrie. Wanneer de stof uniform wordt, giet er een beetje water in. Je hebt letterlijk 2-3 eetlepels nodig, zodat de massa vorm krijgt in een slanke klomp, al in al zijn kenmerken die op een deeg lijken. Om te voorkomen dat het drijft en zich verspreidt, moet je het in de koelkast laten liggen. Het is beter om het te bedekken met een plastic zak om in goede staat te blijven. Je begint ondertussen te toveren over de vulling. Breek eieren in een andere kom, giet suiker en klop goed met een garde. Als je geen wanhopige zoetekauw bent, kun je je onthouden van suiker. Bananen geven de cake voldoende zoetheid.
Voeg vervolgens de wrongel en de gehakte bananen toe aan de resulterende massa. Kies kwark vochtig zodat de vulling niet te droog wordt. Als de massa te dik wordt, voeg er dan een beetje zure room aan toe. Gebruik een blender om alle ingrediënten te mengen. Jouw taak is om een romige massa te krijgen. Roer het voedsel totdat de bananen volledig "opgelost" zijn.
Als de vulling klaar is, ga dan verder met de test. Haal het uit de koelkast, rol het in een cake. Schuif het deeg vervolgens voorzichtig in de ovenschaal en knijp de zijkanten langs de randen. De zijkanten moeten ongeveer 3-4 centimeter zijn.
Dat is alles. Je kunt jezelf mentaal prijzen. Je bent bij de finish! Verwarm de oven op 180 graden en stuur de taart daarheen. Na 40 minuten is de aromatische, verbluffend smakelijke kwark-bananen delicatesse klaar. Laat de traktatie een beetje afkoelen en versier hem met vers fruit, bessen of chocolade. Chocoladeschijfjes in willekeurige volgorde of banaanplakjes die aan de randen liggen, zien er erg stijlvol uit. Het wordt mooi en op een originele manier. Breng je familie naar een theekransje en geniet ervan. Mentale bijeenkomsten voor jou!
Chocolade-cottage cheese pie met bananen in een slowcooker
Er is nog een variatie op het thema van bananenkwarktaart. Als je het eerste recept al onder de knie hebt, kun je veilig doorgaan naar het tweede. Bovendien, als je een grote fan bent van chocolade, zal dit recept zeker naar jouw smaak zijn. Je krijgt een lekkere en erg lekkere taart. Om chocolade extravaganza te laten ontstaan, zijn de volgende producten vereist.
Het deeg:
- 100 gram boter;
- anderhalve chocoladereep;
- 4 kippeneieren;
- 100 gram suiker;
- 160 gram bloem;
- 1 theelepel bakpoeder.
- 200 gram koekjes.
Vulling:
- 200 gram kwark;
- 1 kippenei;
- 2 eetlepels suiker;
- 2 eetlepels bloem;
- 1 banaan
Begin met het kneden van de koekjes tot ze goed zijn. Giet het in een kom. Smelt boter en chocolade vooraf in een waterbad en voeg na het mengen toe aan de kruim. Giet bakpoeder, bloem en breek eieren. Roer opnieuw door alle componenten tot één geheel te combineren. Je krijgt een middelgrote bruine klomp. Doe het in de kom van de multikoker, voorgeolied, verdeel het over de bodem en laat het in de koelkast staan, wacht op je "beste uur".
Ga dan verder met de voorbereiding van de vulling. Hak het fruit met een speciaal mondstuk op een blender. Er is een kleine truc hier - om te voorkomen dat de bananen donker worden, druppelt u er een paar druppels citroensap in. Meng in een aparte kom de kwark, zure room, eieren en suiker. Als de vulling gaar is, haal je het deeg eruit en giet je de cottage cheese en de bananenmassa er van bovenaf in. Garneer de taart met plakjes banaan willekeurig verdeeld over het oppervlak. Stuur vervolgens de cheesecake naar de slowcooker, selecteer de "Bakken" -stand en ga een uur lang iets interessants doen.
Schakel na de toegewezen tijd de multikoker uit en houd de traktatie nog anderhalf uur binnen. Laat het brouwen. En nodig dan iedereen uit aan tafel en begin met proeven! De taart speelt in contrast. Delicate romige vulling met knapperig deeg … Zelfs een peperkoekheks kan niet met hem concurreren om te proeven.
