Hou je van Chinees eten? Dan zijn de oesters in tempura en pindakaas iets voor jou!
Kies je recept
Je hebt nodig
- Voor vier porties:
- - Verse oesters - 20 stuks;
- - tarwebloem - 1, 5 kopjes;
- - water - 300 ml;
- - pindakaas;
- - zout - 3/4 theelepel;
- - bakpoeder - 1 el. een lepel.
Gebruiksaanwijzing
1
Combineer de bloem, zout, bakpoeder, twee eetlepels pindakaas en koud water in een kom tot een glad geheel.
2
Schil oesters van schelpen, spoel ze af en droog ze af. Bestrooi ze met bloem.
3
Verwarm de wok op hoog vuur, voeg pindakaas toe tot 190 graden.
4
Doop elke oester in het deeg, bak in olie tot ze lichtbruin zijn. Doe in een vergiet, giet de overtollige olie af.
5
Doe de oesters dan terug in de olie, bak ze nog twee minuten goudbruin. Oesters in tempura zijn klaar, je kunt het proberen!