Barbecueën op de grill is een van de favoriete bezigheden van onze medeburgers. Dit is zowel entertainment als eten, en voor sommige mannen - de mogelijkheid om hun vaardigheden te tonen of nogmaals brutaliteit te tonen. Maar om niet andersom te werken, en een plattelandsreis of een vakantie in het land niet zou worden overschaduwd door bedorven spijsvertering, is het belangrijk om de kwestie van het kiezen van vlees voor de barbecue correct te benaderen.
Kies je recept
Varkensvleespennen
In de meeste gevallen wordt barbecue gemaakt van varkensvlees. Er zijn twee redenen waarom dit vlees vaker wordt gekocht. Ten eerste is het zowel in prijs als in winkelbeschikbaarheid goedkoper. Ten tweede kookt het sneller, spiesjes van varkensvlees zijn zachter dan van ander vlees.
Een belangrijk onderwerp bij het kiezen van varkensvlees is het vetgehalte. Veel mensen waarderen dit vlees om zijn speciale aroma, dat alles omhult als er dikke, smakelijke rook uit de barbecue komt. En het wordt alleen gevormd tijdens het frituren. Aan de andere kant geven steeds meer mensen de voorkeur aan een gezond dieet en daarom is het onwaarschijnlijk dat kebabs van vet varkensvlees hun enthousiasme zullen inspireren. Als uw bedrijf vertegenwoordigers van beide standpunten heeft, kunt u twee soorten varkensvlees kopen, nadat u twee verschillende soorten kebab heeft bereid.
Bij het kiezen van welk vlees de kebab zal zijn, is het belangrijk om niet alleen geleid te worden door te leunen, maar ook door hoe gemakkelijk het is om dit deel over de vezels te snijden. Het feit is dat, grotendeels dankzij dergelijk snijden, de kebab zacht is en "smelt in de mond". Voor varkensspiesjes met vet is het beter om borst te kopen, en degenen die de consumptie van vet varkensvlees beperken, zullen graag spiesjes krijgen met spiesen gemaakt van magere koolhydraten.