Jelly is een populair dessert dat zowel een feestelijk feest als een gewone familiemaaltijd kan versieren. Deze delicatesse is gemakkelijk te bereiden en in gelei ingevroren bessen geven het gerecht een verfijnde smaak en voegen schoonheid toe.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 glazen druivensap
- - 1 sinaasappel
- - gelatinepoeder 15 g
- - alle bessen
Gebruiksaanwijzing
1
Om dit gerecht te bereiden, hebben we 100 procent druivensap nodig, het kan van alles zijn: van rode, witte of zwarte druiven. Giet het sap in een kleine steelpan en zet op een klein vuur, het is niet nodig om het sap aan de kook te brengen.
2
Was de sinaasappel grondig met een borstel en zuiveringszout. Snijd de schil eraf, snijd hem in stukjes. Voeg de sinaasappelschil toe aan een licht opgewarmd druivensap en blijf nog vijf minuten op laag vuur opwarmen. Na deze tijd wordt de pan van het vuur gehaald.
3
Pers het sap uit de geschilde sinaasappel met een sapcentrifuge of op een andere manier. Giet gelatine met het verkregen sinaasappelsap en laat het zwellen. Los dan de gezwollen gelatine op totdat deze volledig is opgelost in het hete druivensap (je moet er eerst de sinaasappelschillen uit halen). Laat het sap afkoelen tot kamertemperatuur.
4
Bereid de bessen terwijl het sap afkoelt. Ze moeten worden gesorteerd en er blijven alleen goede, mooie, ongerepte vruchten over. Vervolgens worden de bessen gewassen en gedroogd met keukenpapier. Als u besluit om een kersentraktatie te koken, moet u de zaden voorzichtig van de bessen verwijderen. De bessen zijn van tevoren klaargemaakt voor deze vorm en gegoten volledig gekoeld druivensap. Het sap moet goed gekoeld zijn, anders geven de bessen hun sap en stolt de gelei niet zoals het hoort. Bedek de formulieren met folie en zet ze 6-8 uur in de koelkast, bij voorkeur 's nachts.
5
Om de bevroren gelei gemakkelijk uit de vorm te verwijderen, laat u hem een paar seconden in een kom met heet water zakken en draait u hem vervolgens van daaruit snel om naar de schaal. Alles, een traktatie kan aan tafel worden geserveerd.