Gebakken broccoli koken met room is niet moeilijk. Broccoli wordt gekookt en vervolgens gebakken in een mengsel van kaas, room, eieren. Het belangrijkste is dat de broccoli niet mag worden verteerd, hun kleur en smaak moet behouden, dan wordt het gerecht smakelijk en gezond.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 2 eieren;
- - zout;
- - 200 milliliter 15 procent room;
- - 500 gram room;
- - 100 gram kaas;
- - 1/2 nootmuskaat.
Gebruiksaanwijzing
1
Neem broccoli (kan zowel vers als bevroren worden gebruikt), verdeel het in bloeiwijzen.
2
Neem een kleine pan, giet er water in, breng het aan de kook, zout.
3
Doop broccoli in kokend water en kook niet langer dan drie minuten, anders verliest de groente zijn smaak en zijn heilzame eigenschappen. Als je een andere koolsoort gebruikt, kook dan enkele minuten langer.
4
Giet het water uit de pan, doe de afgewerkte broccoli erin. Neem een klein stukje kaas, rasp dit op een fijne rasp. Neem rauwe eieren, klop ze in een kommetje en klop een beetje.
5
Voeg room, een snufje zout, nootmuskaat en een derde van de kaas toe aan de eieren. Meng alle ingrediënten goed tot een glad geheel. Doe de broccoli in een vorm en vul ze met het mengsel. Bestrooi het gerecht met de rest van de geraspte kaas erop.
6
Verwarm de oven voor op 180 graden, doe er een broccoliblik in en bak ongeveer 30 minuten.
7
Kant-en-klare broccoli moeten eruit zien als een omelet waarin veel vulling zit.
Let goed op
Een geurig en gezond gerecht moet warm worden geserveerd.
Handig advies
Gebakken broccoli met room moet op het kindermenu staan.