Zeer smakelijke, bevredigende en uiterst eenvoudige dumplingsbraadpan. Zo'n braadpan mag alleen worden gekookt met gekochte knoedels, anders verdwijnt het hoofdidee - een eenvoudig uit te voeren snel gerecht.
Kies je recept
Je hebt nodig
- -800 g bevroren knoedels
- -3 middelgrote uien
- -100 g harde kaas
- -4 eieren
- -250 g mayonaise
- -1 bosje groene uien
- - zwarte gemalen peper naar smaak
- - een snufje zout
- plantaardige olie
Gebruiksaanwijzing
1
Uien schillen, wassen, in blokjes snijden. Verwarm in een pan met een dikke bodem 2 tafels. eetlepels plantaardige olie, ui, bak 1 minuut, roer constant.
2
Haal de knoedels uit de vriezer en laat ze 5 minuten bij kamertemperatuur ontdooien en verdeel ze vervolgens 10 minuten op een bestoft oppervlak.
3
Vet de hittebestendige vorm in met plantaardige olie. Leg een laag knoedels in de vorm, voeg naar smaak peper en zout toe. Verdeel de gebakken uien er gelijkmatig over.
4
Klop in een brede kom de eieren, zout en peper. Mayonaise toevoegen en opnieuw goed kloppen. Giet de knoedels met het resulterende ei-mayonaisemengsel. Rasp kaas (bij voorkeur parmezaanse kaas) op een grove rasp en strooi er knoedels over.
5
Zet de vorm in de oven. Bak 40 minuten.
6
Groene uien wassen, drogen, fijn hakken. Haal de braadpan uit de oven, besprenkel met groene uien (of andere pittige kruiden) en serveer onmiddellijk.