Amerikaanse klassieker: malse kip met krokante salade, pikante kaas en crackers. De salade zal nog lekkerder zijn als hij warm geserveerd wordt. Serveer er gewoon knapperige, warme sneetjes witbrood bij.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 4 kipfilets;
- - 2 vellen snijsla;
- - 4 sneetjes witbrood;
- - ½ kopje geraspte parmezaan;
- - fijngeraspte citroenschil en sap van een halve citroen;
- - 2 el. eetlepels fijngehakt kruidenmengsel;
- - versgemalen zwarte peper;
- - 4 el. eetlepels olijfolie;
- - ½ kopje Caesar saladedressing.
Gebruiksaanwijzing
1
Combineer in een ondiepe kom citroenschil en citroensap met een eetlepel olie en kruiden. Kipfilet toevoegen en nogmaals mengen. Laat 15 minuten afkoelen.
2
Verdeel de salade in bladeren, was en droog ze. Snijd de bladeren in dunne reepjes en leg ze op 4 borden. Snijd de korst van het brood en snijd deze in blokjes met een zijde van 1, 5 cm.
3
Verhit 1 eetlepel olie in een pan. Bak de kip hierin 5-6 minuten aan elke kant tot de stukjes vlees goudbruin zijn. Haal daarna de kip uit de pan en zet apart.
4
Om crackers te maken, verwarm je de resterende boter in een pan, voeg je de blokjes brood toe en bak je, al roerend, 3-4 minuten, tot een gouden korst verschijnt.
5
Snijd de kip in plakjes. Giet de sla in de saus en meng voorzichtig. Leg er warme kip, crackers en geraspte parmezaan op. Breng op smaak en serveer.