Voor moderne huisvrouwen zijn er veel handige apparaten verschenen die hun werk enorm vergemakkelijken. Deze omvatten bijvoorbeeld perkamentpapier - dit eenvoudige apparaat helpt veel bij het bakken, en niet alleen.
Kies je recept
Perkament is een speciaal soort papier dat geen vocht en vet lekt. Het gebruik ervan voorkomt dat voedsel aan de bodem van de pan of ovenschaal blijft plakken. Met behulp van perkamentpapier worden soms ook koude gerechten bereid - het bewaart de integriteit van de voorbereide schotel goed. Uiterlijk lijkt perkament op bruin, grijs of wit inpakpapier.
In de moderne productie is bakpapier op perkament ook bedekt met siliconen. Het blijkt een product van zeer hoge kwaliteit te zijn, dat redelijk hoge temperaturen verdraagt zonder te scheuren onder hun invloed; verandert niet van vorm wanneer gekookt; verliest niet onder invloed van vocht. Onder de bevolking is er veel vraag naar bakpapier voor het bakken.
Waar is perkamentpapier voor?
Perkament wordt veel gebruikt bij het koken - het wordt zowel in baktechnologie als voor de bereiding van zelfgemaakte zoetwaren gebruikt. Bakplaten en vormen worden bedekt met perkamentpapier, er wordt snoepgoed op gelegd en vervolgens in de oven geplaatst. Hittebestendig papier met een speciale coating kan worden gekocht bij bouwmarkten.
Met behulp van bakpapier is het handig om het deeg uit te rollen. Vervolgens wordt het direct op papier op een bakplaat overgebracht - zodat de deeglaag intact blijft. Het wordt ook gebruikt als tussenlaag voor het bakken van boter. Maar dergelijk papier mag niet worden gebruikt voor het bereiden van gerechten die veel vloeistof uitstoten - het materiaal wordt gewoon nat. Het is beter om de folie te nemen.