Shambhali is een traditioneel en populair dessert in Turkije. Het blijkt erg lekker. In de compositie is er geen bloem. Lagen dessert zijn verzadigd met sorbet, die gewoon in je mond smelten.
Kies je recept
Je hebt nodig
- - 0, 5 kg griesmeel
- - 2 eieren
- - 150 ml plantaardige olie
- - 200 ml yoghurt
- - 3 kopjes kristalsuiker
- - 2 theelepels bakpoeder
- - een snufje vanilline
- - 1 sinaasappelschil
- - 2, 5 glazen water
- - 1 theelepel citroensap
- - noten
Gebruiksaanwijzing
1
Klop suiker en eieren met een garde.
2
Voeg yoghurt en plantaardige olie toe, meng. Voeg vervolgens griesmeel toe, een snufje vanilline, bakpoeder.
3
Wrijf de sinaasappelschil erin en meng. Vet de vorm in en besprenkel met griesmeel.
4
Giet het deeg in de vorm en plaats in de oven, verwarmd tot 180 graden, ongeveer 30-35 minuten tot een gouden korst verschijnt.
5
Kook de siroop van 2, 5 kopjes water, 2 kopjes kristalsuiker en 1 theelepel. citroensap. Breng aan de kook en kook 5-10 minuten. Wanneer de shambhali is gebakken, haal je een bakplaat eruit en vul je deze met siroop (sorbet) en stuur je hem terug naar de oven, zelfs als hij 5-10 minuten is gebakken. Hierdoor wordt de siroop snel opgenomen.
6
Rechtstreeks in de ovenschaal, in stukjes gesneden, indien gewenst bestrooid met kokoschips.
7
Serveer gekoeld op tafel.