Dille heeft nuttige eigenschappen, het wordt veel gebruikt in de keuken, medicijnen. Er zijn verschillende manieren om dille voor de winter te oogsten - het kan worden gedroogd, ingevroren en zelfs ingemaakt.
Kies je recept
Handleiding
1
Neem verse groene dille, spoel het met stromend water en droog met een handdoek. Snijd de dille met een mes en plaats in kleine zakjes. Leg ze op elkaar en leg ze in de vriezer. In deze vorm kan dille maximaal 12 maanden worden bewaard.
2
Je kunt de dille drogen. Hak hiervoor de greens fijn en smeer ze op een plat, droog oppervlak. Droog gedurende 2 dagen, vouw in een linnen zak of glazen potten en consumeer gedurende 6 maanden.
3
Neem de dille en spoel het onder water, doe het in glazen potten en bestrooi met zout, je kunt het grove kruid gebruiken, bedekken met deksels en op een donkere plaats zetten.
4
Voorgedroogde dille kan zelfs in de hitte worden bewaard. Doe het in een pan en sluit het deksel goed.
5
Neem de dille en leg deze in water, verwijder en droog met een handdoek. Steriliseer glazen potten, zet er groen in en voeg 2 eetlepels 5% azijn, 2 eetlepels, giet gekookt water, koel. Zet op een donkere, koele plaats.
6
Op dezelfde manier kunt u dille in olie koken, maar in plaats van water, olie toevoegen aan gesteriliseerde containers en ze afsluiten met ijzeren deksels. Zet op een koele, droge plaats.
7
Met de toevoeging van dille worden mengsels gemaakt voor dressing soepen. Neem verse kruiden en spoel onder water. Droog het af. Bereid 1 kg wortelen, 1 kg tomaat en 1 kg verse ui, 300 g verse dille en 300 g paprika. Doe groenten en greens in potten, giet 1 kg zout en dek af met deksels, bewaar op een koele, droge plaats.
8
Snijd de dille greens in stukjes van 4-6 cm groot, snijd de wortelwortel in stukjes en meng met de resulterende dille. Meng grondig met 1 kg zout en plaats in glazen potten met een volume van ten minste 50 g Bedek met bakpapier, koel en bewaar gedurende 6 maanden.
9
Probeer dille op de vensterbank te kweken, in kleine potten. Strooi de aarde, plant de zaden en plaats op de zonnige kant van de vensterbank. Greens water geven is dagelijks, dille groeit thuis, kan het hele jaar door zijn.
Gerelateerd artikel
De voordelen en nadelen van dille