Bijna elk modern multicookermodel is uitgerust met een bakfunctie, zodat u er gemakkelijk een cupcake, koekje of appel charlotte in kunt koken. Als u een product van een ongewone vorm wilt ontvangen, kunt u hiervoor speciale siliconenvormen gebruiken.
Kies je recept
Siliconen mallen zijn bijzonder bestendig, ze zijn bestand tegen temperaturen in het bereik van min 40 tot plus 220 graden en zijn geweldig voor het werken met een slowcooker. Als u ze voor de eerste keer gebruikt, is het raadzaam om de vormen grondig met warm water en zeep te wassen en voordat u het deeg erin plaatst, moet u de wanden en zijkanten van de container een keer met boter invetten. In de toekomst is het niet nodig om de vormen te smeren.
Voor vanillemuffins in een slowcooker moet je 200 g boter, 2 kippeneieren, een glas kristalsuiker, 2 kopjes tarwebloem, 1 el nemen. een lepel bakpoeder, vanille, een beetje chocolade en poedersuiker voor decoratie. Meng de boter met suiker en klop het mengsel met een mixer. Voeg eieren toe aan de botervloot en klop tot een glad mengsel. Meng bloem met bakpoeder en vanille, giet het mengsel voorzichtig in een schaal met boter en eieren in kleine porties, kneed het deeg voorzichtig met een lepel. Kneed nu alles goed met je handen, de massa zou dik en plastic moeten blijken te zijn. Verdeel het deeg in kleine balletjes. Doe de klontjes in siliconenvormen. Leg ze nu in de slowcooker. Schakel de "Bakken" -modus in en stel de kooktijd in - 60 minuten. Haal de voorbereide muffins uit de siliconenvormen en bestrooi ze met chocoladeschilfers gemengd met poedersuiker.
Siliconenvormen kunnen in een slowcooker worden gebruikt voor het bereiden van gestoomde gerechten. Je kunt er bijvoorbeeld heerlijke cottage cheese steam muffins in maken. Voor dit gerecht moet je 200 g kwark, 150 g bloem, 100 g boter, 100 g suiker, 2 eieren, 1 theelepel nemen. bakpoeder, aardbeien en zure room voor saus. Wrijf boter en suiker in een schaal met een mixer, voeg cottage cheese en eieren toe aan de boter. Klop grondig. Meng bloem met bakpoeder en voeg het voorzichtig toe aan andere producten. Doe het resulterende deeg in de vormen met een lepel en plaats ze op de stoomschaal. Giet water (ongeveer 500 - 600 ml) in de multicooker-kom. Activeer de knop "Stomen" en stel de tijd in - 40 minuten. Om bessensaus te maken, meng je aardbeien en zure room. Giet de voorbereide cupcakes met een mengsel van aardbeien en zure room.